サイフォンで味の変化を楽しむ！こだわり珈琲と紅茶が楽しめるカフェ【Cafe ぽっと・すー・る・ふー〔愛知県/尾張旭市〕】

[ぽっと・すー・る・ふー]ってどんなお店？

今日はコスモスがそろそろ見頃かと、旭城前のコスモス畑へドライブへ。近くで「一服できるカフェはないかなぁ」とGoogleMapで見つけて行ってきました。

少し道が狭い、静かな団地をすり抜けた先にあります。駐車場はお店正面に数台、少し狭いので駐車要注意です。

店内はカウンター席とボックス席、結構席数あります。少人数や、一人でゆっくりと過ごすのに良さそうな雰囲気でした。

すごく落ちついた雰囲気のお店…。

7:30オープンと、早朝モーニングもされているようです。

メニュー表には、こだわり紅茶の仕入れ先が紹介されていました。調べてみたら、岐阜県多治見市の業者さんのよう。

珈琲だけでなく、紅茶もかなりこだわっているカフェでした。こちらは次回以降にぜひいただいてみたい！
珈琲が苦手な方でも、紅茶がしっかりと楽しめるお店です。

ちなみに珈琲は、店主こだわりのサイフォンコーヒーを飲むことができます。

[ぽっと・すー・る・ふー]のアクセス・営業時間・駐車場について

店舗情報

所在地

〒488−0882
愛知県尾張旭市城山町向ケ丘84−1

営業時間

7:30〜16:30

定休日

水曜日・木曜日(第2＆第4)

駐車場

あり／台数△(7台)

Webサイト

https://pot-sur-le-feu.com/

2022年10月訪問時点の情報です。

[ぽっと・すー・る・ふー]のメニュー

珈琲メニュー。
幅広い種類の豆があります。色々と見ていたら、店主がこだわりポイントを教えてくれました。

店主こだわりのサイフォンコーヒー。

サイフォンコーヒー、フラスコ提供の楽しみ方

サイフォン式のコーヒーの出来上がりはスッキリしているのが特徴です。温度の落ち着きとともに風味が広がってきます。味の変化をお楽しみください。2杯目は仕切り直しての味わい。冷めてきての味わい。お連れ様との飲み比べなど、たっぷりの量だから楽しめます。

抽出時に直接火にかけると言うこともあり、ドリップでは味わえない熱々の珈琲。ガラス製のフラスコは、意外にもしっかりと保温してくて、最後まであったかい珈琲が楽しめます。

エスプレッソも高圧力を掛けて抽出するタイプではなく、あえて蒸気式と呼ばれる方式で抽出し、イタリアの家庭で飲まれる味にこだわっているそう。

紅茶メニュー。
紅茶は珈琲以上に茶葉の種類があります。

『上級編』に至っては、普通の紅茶ではない世界が広がっています。飲む時に手が震えそう…。紅茶の世界はかなり深いって事が、メニューを通じて伝わってくる気がします。

珈琲&紅茶以外のドリンクメニュー。
こちらのメニューもかなり豊富です。珈琲から紅茶まで一通り楽しもうと思うと、このメニューには中々たどり着けない気がします。

ドリンクの充実度合いが凄い！

スイーツは、シンプルですがどれも美味しそうで迷います。

軽食もあるようで、パニーニが推しのよう。イタリアのカフェをイメージされてるのか、こだわりが凄く伝わってくる気がします。

いざッ、いただきます！

[グァテマラ(サイフォン・フラスコ)]

グァテマラ(サイフォン・フラスコ)／620円(税込)

チョコのような苦味とベリーのような酸味が楽しめるという『グァテマラ』を注文してみました。

相方が『ブレンド(サイフォン・フラスコ)』を注文していたので、味の違いを飲み比べ。「ぜひ飲み比べてみてください」と、飲み比べ推奨のようで専用の小さなカップも持ってきて下さいました。

おおよそ2杯分とたっぷりあるので、充分楽しむことができます。

サイフォンコーヒーを改めてしっかり楽しんでみると、熱々の珈琲を飲めると言うのは中々良いモノですね…、ドリップ式に比べて口に入れた瞬間の香りは少し弱いですが、遅れてじんわりと広がってきます。

グァテマラとブレンド、両方苦味が強く感じられる珈琲でしたが、後味の変化にそれぞれ特徴があるように感じます。

ブレンドも好きだな〜

チョコレートとピーナッツが、珈琲のお供として付いてきます。店主曰く、食べた後に珈琲を飲むと風味が変わって良いとのこと。

珈琲の飲み方を変えて、色々な変化を楽しむことができます。

[ティラミス]

ティラミス／520円(税込)

デザートも美味しそうで我慢できず、ティラミスを注文してみました。

プレートデザインが綺麗で、鮮やかさを感じます。見てて面白い！

甘酸っぱいベリーソース(？)と一緒に食べるとベストマッチ。味も甘すぎず、凄く美味しかったです。
言わずもがな、珈琲との相性も最高でした。

タルト系も美味しそうで、そちらは紅茶と一緒にいただいてみたいですね。良いお店を発掘することができました！

[ぽっと・すー・る・ふー]のまとめ

オススメポイント

珈琲&紅茶の、種類が豊富。
美味しいサイフォンコーヒーが、たっぷり楽しめる！
一緒に食べれるデザートも凄く美味しい。

店主自慢のサイフォンコーヒー。飲み方をちょっとずつ変えることで、色々な味の変化を楽しむことができました。
それらも一口づつ変化を与える工夫があるからこそで、あらためて珈琲の楽しみ方を教わった気分です。

また店内の雰囲気も良く「行きつけのカフェにしたい！」と感じるお店でした。
ぜひ次回は紅茶の方も楽しんでみたい…、リピート確定です。

今日も凄く美味しかったです。
ごちそうさまでした。

近くのオススメスポット

旭城前コスモス畑【クルマで約５分】

今日の目的だったコスモス畑。10月下旬最終週でしたが、良い感じに開花していました。

昨年に比べてコスモスの数がかなり少なめ、もしかすると今年はハズレ年なのかもしれません。ですが少数精鋭、咲いてるコスモスは凄く綺麗でした。

無料で見ることができるので、近くを通った際はぜひ！