まるで秘密基地！異次元スペシャリティコーヒーと、一味変わったカフェメニューが楽しめるカフェ【IMOM COFFEE ROASTERS〔愛知県/長久手市〕】

今日は長久手エリア散策で、インスタで見かけたカフェに行ってきました。
珈琲がメインのお店です！

長久手の住宅街にあるこのカフェ。
真っ黒と中々特徴的な外観なのですが、パッと見が倉庫チックなためか、目立っていそうで意外と見逃します。

この中にカフェがあるっていうのも、秘密基地感があっていいですよね…、なんかワクワクしてくる！

名前が凄く読み辛いですが、IMOM（イムオム）と呼ぶみたいです。

店内は外からの見た目通り、かなり広い！
広すぎて壁の間仕切りがありますが、まだまだ奥がありそうです。天井も高く、開放感があります。

入って最初に目につくのが超巨大な観葉植物。
天井の高さを生かして、ノビノビと空高く伸びてます…、そのうち天井突き破りそう。

また奥には、珈琲の焙煎に使われてそうな巨大な機械。店内に入ると珈琲の香りに包まれ、これだけでもリラックスできる気がします。

スタバのように先にオーダー&会計をして、席に座るスタイル。ただ、珈琲の種類が豊富すぎて、かなり迷います。

席もソファ席・テーブル席と色々あり、ひとりでもかなり入りやすい雰囲気です。

あと、スタバの様に長居もしやすい。
ドリンク2杯目以降200円引きもあったりするので、ある程度長居を想定されてお店をデザインしてるのかもしれません。

今飲める珈琲がカウンターにズラッと並んでます。
店内で自家焙煎されているそうで、オーナーこだわりの珈琲たち。

豆の販売もされてて、価格は少し高価格帯といった感じ。ただ、ここの珈琲は一味違うモノなので、価格に見合った発見があると思います。
名実共に、スペシャリティコーヒーです。

2023年2月に再訪問した時はラインナップも少し変わっていたので、タイミングに飲める種類が違うよう。
毎回楽しみに訪問できます！

ネットでもこの珈琲豆は買える様です。

店舗情報

お店の駐車場が8台のみと、かなり少なめ。
また、お店正面はかなり狭めなので、大きい車は駐車に要注意です。難しそうですが、停めれない事はない広さです。

2023年2月には、モーニングでこちらを利用しました！

ドリンクに『Aモーニング』のバタートースト+タマゴサラダはサービスで付きます。追加でいくらか課金することで、B〜Dモーニングにレベルアップします。

ただ、『Aモーニング』のトーストだけでも、パンが美味しくてかなり満足感ありました。

モーニングの時間帯でも、スイーツを注文可能です。

ドリンクは、お昼のメニューと変わらないラインナップ。
あいかわらず珈琲の種類が豊富です。

チーズケーキ／500円(税込)

こちらは写真だけの紹介です。

こちらの方もうろ覚えなので簡単に…。

かなりしっとり感がある、濃厚なチーズケーキでした。ベイクドっぽいけど、レアチーズよりといった感じ。

こちらもかなり美味しかったです。

パナマ CCD M35円／650円(税込)

和風ベーコントースト／+300円(税込)

こちらは9:00〜11:30までのモーニング。
ドリンクに+300円で付けれる『月替りモーニング』にしてみました！

今月は『和風ベーコントースト』。
グラタンの様なチーズとホワイトソースにザク切りブロックベーコンが入っており、下になんと海苔が挟まってます。

食べる前は味が想像できませんでしたが、食べてみると凄い相性いい…、海苔の香ばしい感じがホワイトソースにあいます。

これが300円で食べれるのは凄く良いですね。
タマゴサラダまで付いてます。

そして珈琲。
今日は『パナマ CCD M35 イントリンシックチェリー』を選択。フレーバーはダークチェリー・カカオ・旨味…、旨味ってなんだ？

飲んでみると、珈琲を飲んでいるはずなに珈琲ではないような味。香りもどこと無く違います。
何に一番近いかと言われたらお吸い物…、なんじゃこりゃ。
頭の中が宇宙になる不思議な味です。

不思議ですが、癖になって美味しい…。
地味に『和風ベーコントースト』とテイストが合います。洋食を食べてるはずなのに、なんだか和食を食べてる気分になる…。

ただ冷めてくると、今度はダークチェリーのイメージが強くなって、普通に珈琲です。
自分はちゃんと珈琲を飲んでたんですね。衝撃！

パナマのコーヒー革命集団CCDは実験的なプロセスを研究しており、それをアートと呼んでます。M35ロットはダークチェリーやカカオ、出汁のような旨味さえ感じさせる奥深い味わいです。

なんか小説の導入を読んでいる様な解説です…、コーヒー革命集団CCDって興味深すぎます。調べてみると『CREATIVA COFFEE DISTRICT』の略称のよう。

コチラのブログが、かなり分かりやすく解説されていたので、参考までにぜひ！
勉強になりました…。

スペシャルティコーヒーのある毎日

パナマのコーヒー革命集団「CCD」（CREATIVA COFFEE DISTRICT）とは？ダイナミックチェリー、スタティック… 今回は、パナマのコーヒー革命集団と呼ばれる「CCD」について、４つの独自プロセス（スタティック・チェリー、イントリンシック・チェリー、ダイナミック・チェリー、チル…

カプチーノ／550円(税込)

バタートースト／サービス

こっちは相方が注文した『カプチーノ』とモーニングの『バタートースト』のセット。
名古屋によくあるモーニングセットです。

ただ、このバタートーストが本当に凄い！
見た目は良くあるトーストですが、ミミ部分のサクサクが尋常じゃないほど美味しいです。なんか、デニュッシュみたい。

高級食パンは厚切りしたホテルブレッドのようなフワフワ系を思い描きますが、コチラはサクサクに特化した、別の美味しさがあります。

個人的にホテルブレッドよりも好きかも。
追加で色々載せる事ができますが、普通に何も載せてないのも一枚、毎回食べたいヤツです。

これは良い！

こっちは飲んでないので味は分かりませんが、ラテアートが綺麗！
器も濃紺のマグで、ラテアートが映えます。

ここは変わり種の珈琲が多くて、ついついそっちばっかし飲んじゃいますが、カプチーノもなかなかいいですね。